Hummus
Naut, seminte de susan, zeama de lamaie si sare
Inspirat de bucătăria orientală, humusul este un preparat cu o aromă inconfundabilă, extrem de gustos și sățios. Este recomandat să servești humus pentru calitățile și proprietățile sale nutritive, atât ca aperitiv sau ca o gustare rapidă atunci când îți este puțin foame. Rețeta de humus preparată de bucătarii Lla Casa este cea tradițională, simplă și savuroasă cu năut, semințe de susan, un strop de zeamă de lămâie și un praf de sare.